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Vargas, D.S.T. Quintaes, K.D.

Potencial perigo microbiológico resultante do uso de caixas plásticas tipo monobloco, no armazenamento e transporte de pescados em São Paulo

Subjects--Topical Terms:
PEIXE
EMBALAGEM
PLÁSTICO
TOXICOLOGIA DE ALIMENTO
BACTÉRIA
HIGIENE DE ALIMENTO
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA