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Nascimento, M. da S. do Silva, N. da Catanozi, M. da P.L.M.

Avaliação microbiológica de frutas e hortaliças frescas, comercializadas no município de Campinas-SP

Subjects--Topical Terms:
FRUTA
HORTALIÇA
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
COMERCIALIZAÇÃO
QUALIDADE
MOFO
FERMENTO
MESÓFILO
COLIFORME
SALMONELOSE
ESCHERICHIA COLI
PATÓGENO
SÃO PAULO