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Sousa, P.H.M. de Maia, G.A. Souza Filho, M. de S.M. de Figueiredo, R.W. de Souza, A.C.R. de

Goiabas desidratadas osmoticamente seguidas de secagem em estufa

Subjects--Topical Terms:
GOIABA
PSIDIUM GUAJAVA
DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA
SECAGEM
ESTUFA
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO
COR
TEXTURA
HIGIENE