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Mendonça, J.C.F. França, A.S. Corrêa, P.C.

Estudo preliminar de caracterização física e química de grãos defeituosos de café (PVA)antes e após a torra

Subjects--Topical Terms:
CAFÉ
CAFÉ TRATADO
GRÃO
TORREFAÇÃO
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
TESTE DE VIGOR
ANÁLISE COMPARATIVA