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Maeda, R.N. Andrade, J.S.

Aproveitamento do camu-camu (Myrciaria dubia)para produção de bebida alcoólica fermentada

Subjects--Topical Terms:
CAMU-CAMU
FRUTO
BEBIDA ALCOÓLICA
COMPOSIÇÃO QUÍMICA
FERMENTAÇÃO
PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA