Milk-derived bioactive peptides: technological challenges
Maubois, J.L. Leonil, J. Saboya, L.V.
Milk-derived bioactive peptides: technological challenges
LEITE DE SOJA
PROTEÍNA
PEPTÍDIO
FILTRAÇÃO
ENZIMA
CROMATOGRAFIA
NUTRIÇÃO HUMANA
Milk-derived bioactive peptides: technological challenges
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PEPTÍDIO
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ENZIMA
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