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Castro, R.R.T. de Mársico, E.T. São Clemente, S.C. de

Teores de histamina em conservas de atum importado e comercializado no mercado varejista

Subjects--Topical Terms:
ATUM
HISTAMINA
CONSERVA
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO
MERCADO VAREJISTA
QUALIDADE
SAÚDE PÚBLICA
INTOXICAÇÃO