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Freitas, M.Q. de Oliveira, G.A. de Pfeil, E.C. Chaves, J.B.P.

Aceitação sensorial em sardinha enlatada

Subjects--Topical Terms:
SARDINHA
ENLATADO
QUALIDADE
PROCESSAMENTO
MATÉRIA PRIMA
PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA
PREFERÊNCIA ALIMENTAR