Visualização normal Visualização MARC Visualização ISBD

Kirschnik, P.G. Viegas, E.M.M.

Alterações na qualidade do camarão de água doce Macrobrachium rosenbergii durante estocagem em gelo

Subjects--Topical Terms:
CAMARÃO GIGANTE
ARMAZENAMENTO
ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
ANÁLISE QUÍMICA
ANÁLISE FÍSICA
ANÁLISE ESTATÍSTICA
REFRIGERAÇÃO
QUALIDADE
SÃO PAULO