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Siqueira Júnior, W.M. Careli, R.T. Salustiano, V.C. Andrade, N.J. de Mendonça, R.C.S.

Qualidade microbiológica do ar de ambientes de uma indústria processamento de carnes, avaliada pelas técnicas de sedimentação em placas e impressão em meio sólido

Subjects--Topical Terms:
CARNE
INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA
TECNOLOGIA DE ALIMENTO
AR
CONTROLE DE QUALIDADE
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
CONDIÇÃO AMBIENTAL
FUNGO