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Avaliação comparativa do uso do PCR/hibridização em microplaca e técnica convencional para deteccão e recuperação de Salmonella sp. a partir de carne bovina

Bricio, S.M.L. Viana, C.M. Rodrigues, D. dos P.

Avaliação comparativa do uso do PCR/hibridização em microplaca e técnica convencional para deteccão e recuperação de Salmonella sp. a partir de carne bovina

Subjects--Topical Terms:
CARNE
TRANSMISSÃO DE DOENÇA
SALMONELOSE
ANÁLISE COMPARATIVA
ANÁLISE DE ALIMENTO