Estudo das caracteristicas da secagem de cebola (Allium cepa L.)descarte quando à cor e à pungência

Porto, P.S. da S. Pinto, L.A. de A.

Estudo das caracteristicas da secagem de cebola (Allium cepa L.)descarte quando à cor e à pungência


CEBOLA
DESIDRATAÇÃO
COR
SECAGEM
MÉTODO ESTATÍSTICO