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Transferência de calor durante o resfriamento de frutas com ar forçado e com água

Teruel, B. Cortez, L. Lima, A.

Transferência de calor durante o resfriamento de frutas com ar forçado e com água

Subjects--Topical Terms:
LARANJA
TRANSFERÊNCIA DE CALOR
CALOR
RESFRIAMENTO
MODELO MATEMÁTICO