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Picoli, S.U. Bessa, M.C. Castagna, S.M.F. Gottardi, C.P.T. Schmidt, V. Cardoso, M.

Quantificação de coliformes, Staphylococcus aureus e mesófilos presentes em diferentes etapas da produção de queijo frescal de leite de cabra em laticínios

Subjects--Topical Terms:
QUEIJO
LEITE
CABRA
COLIFORME
CONTAMINAÇÃO
HIGIENE DE ALIMENTO
STAPHYLOCOCCUS AUREUS