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Bertoloni, W. Silveira, E.R.F. Costa, M. de R. Ludtke, C.B.

Avaliação de diferentes híbridos suínos submetidos à insensibilização elétrica e gasosa (CO2). Parte 3 - Mensurações visuais de qualidade

Subjects--Topical Terms:
CARNE
SUÍNO
QUALIDADE
ABATE
BEM-ESTAR
ANÁLISE QUÍMICA