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Borges, A. Teixeira, M.S. Freitas, M.Q. de Franco, R.M. Mársico, E.T. Clemente, S.C. de S.

Qualidade da corvina (Micropogonia furnieri)eviscerada em diferentes períodos de stocagem a 0 graus C

Subjects--Topical Terms:
PEIXE MARINHO
CARNE
QUALIDADE
VIDA-DE-PRATELEIRA