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Rota, E. de L. Osório, M.T.M. Osório, J.C. da S. Oliveira, M.M. de Wiegand, M.M. Mendonça, G. de Esteves, R.M. Gonçalves, M.

Influência da castração e da idade de abate sobre as caracteristicas subjetivas e instrumentais da carne de cordeiros Corriedale

Subjects--Topical Terms:
CORDEIRO
CASTRAÇÃO
ABATE
IDADE
CARNE
PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA
MÉTODO ESTATÍSTICO