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Chioda, T.P. Schocken-Iturrino, R.P. Garcia, G.R. Pigatto, C.P. Ribeiro, C.A.M. Ragazzani, A.V.F.

Inibição do crescimento de Escherichia coli isolada de Queijo "Minas Frescal" por Lactobacillus acidophilus

Subjects--Topical Terms:
ESCHERICHIA COLI
QUEIJO DE MINAS
ÁCIDO LÁTICO
INIBIDOR DE CRESCIMENTO
PATÓGENO