Visualização normal Visualização MARC Visualização ISBD

Rosa, L.S. da Queiroz, M.I.

Avaliação da qualidade do leite cru e resfriado mediante a aplicação de princípios do APPCC

Subjects--Topical Terms:
LEITE
CONTROLE DE QUALIDADE
APPC
SEGURANÇA ALIMENTAR
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA