Viabilidade técnica econômica do enriquecimento proteico da farinha de mandioca

Nobre, A. Tavares, M. Orlando, J.C.

Viabilidade técnica econômica do enriquecimento proteico da farinha de mandioca


MANDIOCA
FARINHA
PROTEINA
ADITIVO
COMPOSIÇÃO DE ALIMENTO
TECNOLOGIA DE ALIMENTO