Visualização normal Visualização MARC Visualização ISBD

Bonacina, M. Queiroz, M.I.

Elaboração de empanado a partir da corvina (Micropogonias furnieri)

Subjects--Topical Terms:
CORVINA
MICROPOGONIAS FURNIERI
ALIMENTO PREPARADO
PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA
TECNOLOGIA DE ALIMENTO
VALOR NUTRITIVO
FRITURA
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA