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Aguiar, C.L. de Alencar, S.M. de Tsai, S.M. Park, Y.K.

Transformações enzimáticas de flavonóides

Subjects--Topical Terms:
FLAVONÓIDE
ENZIMA
MICRORGANISMO
METABOLISMO
POPULAÇÃO MICROBIANA
PRESERVAÇÃO
ANTIOXIDANTE
ANTIINFLAMATÓRIO
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
ANÁLISE QUÍMICA