Características de solubilidade da fração proteica de semente de lentilha (Lens culinaris Medick)var. Precoce

Neves, V. A. Lourenço, E.J. Silva, M.A. da

Características de solubilidade da fração proteica de semente de lentilha (Lens culinaris Medick)var. Precoce


LENTILHA
PROTEÍNA
SOLUBILIDADE
FRACIONAMENTO
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA