Purificação parcial de invertase a partir de Rhizopus sp em fermentação semi-sólida

Goulart, A.J. Adalberto, P.R. Monti, R.

Purificação parcial de invertase a partir de Rhizopus sp em fermentação semi-sólida


INVERTASE
PURIFICAÇÃO
FERMENTAÇÃO
FUNGO
ENZIMA