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Isolamento e classificação de éspecies de Listeria em queijos tipo colonial da região Centro-Serra do estado do Rio Grande do Sul

Bernardy, R. Tochetto, L.G. Fonseca, S.H. Pianta, C.

Isolamento e classificação de éspecies de Listeria em queijos tipo colonial da região Centro-Serra do estado do Rio Grande do Sul

Subjects--Topical Terms:
QUEIJO
BACTÉRIA
LISTERIOSE
RIO GRANDE DO SUL