Condições higiências de fatiadores de frios avaliadas por ATP-Bioluminescencia e contagem microbiana: sugestão de higienização conforme RDC 275 da Anvisa
Pires, A.C. do S. Araujo, E.A. Camilloto, G.P. Ribeiro, M.C.T. Soares, N. de F.F. Andrade, N.J. de
Condições higiências de fatiadores de frios avaliadas por ATP-Bioluminescencia e contagem microbiana: sugestão de higienização conforme RDC 275 da Anvisa
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
HIGIENE DE ALIMENTO
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ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
HIGIENE DE ALIMENTO