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Srebernich, S.M. carvalho, E.B. de Sicalhone, M.

Avaliação do efeito sanitizante da quitosana sobre a microbiota do cheiro verde minimamente processado

Subjects--Topical Terms:
SALSA
CEBOLINHA
PROCESSAMENTO MÍNIMO
CONTROLE DE QUALIDADE
HIGIENE DE ALIMENTO
PROFILAXIA
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
SÃO PAULO