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Oliveira, L.C.J. de faria, K.N. Tórtora, J.C. de O.

Qualidade higiênico-sanitária de tábuas de corte, panos de prato e esponjas, em cozinhas residenciais

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTO
EQUIPAMENTO
TECNOLOGIA DE ALIMENTO
MANEJO
FERRAMENTA
EDUCAÇÃO SANITÁRIA
HIGIENE DE ALIMENTO
ANÁLISE MICROBIOLOGICA
CONTROLE DE QUALIDADE
RIO DE JANEIRO