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Arruda, A.R. Casimiro, A.R.S. de Garruti, D. dos S. Abreu, F.A.P. de

Caracterização físico-química e avaliação sensorial de bebida fermentada alcoólica de banana

Subjects--Topical Terms:
VINHO
BANANA
FERMENTAÇÃO
COMPOSIÇÃO QUIMICA
ANALISE ORGANOLEPTICA