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Costa, F.N. Moreira, A.P.O. Rossi Júnior, O.D. Penha, D.A.

Avaliação microbiológica da carne bovina moída comercializada no Município de Jaboticabal, SP

Subjects--Topical Terms:
CARNE
BOVINO
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
COMERCIALIZAÇÃO
HIGIENE DE ALIMENTO
SALMONELOSE
MESÓFILO
BACTÉRIA
SÃO PAULO