Qualidade bacteriológica do coxão bovino em mercados públicos da Cidade do Recife, PE

Shinohara, N.K.S. Oliveira, A. de M. Pires, E.F. Stamford, T.L.M. Dutra, R.A.F. Lima Filho, J.L. de

Qualidade bacteriológica do coxão bovino em mercados públicos da Cidade do Recife, PE


CARNE
BOVINO
COMERCIALIZAÇÃO
INSPEÇÃO SANITÁRIA
CONTAMINAÇÃO
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