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Souza, M.L. de Pires, A. de A. Cunha, R. de O. da Furtado, C. de M. Menezes, R.S. de Freitas, I.K. dos S.

Parâmetros de qualidade de polpas de acerola congeladas

Subjects--Topical Terms:
ACEROLA
POLPA
VITAMINA C
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
ANÁLISE QUALITATIVA