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Gonçalves, M.P.J.C. Botrel, D.A. Soares, N. de F.F. Stringheta, P.C.

Irradiação gama como alternativa de conservação de polpa de acerola

Subjects--Topical Terms:
ACEROLA
POLPA
TECNOLOGIA DE ALIMENTO
IRRADIAÇÃO
RAIO GAMA