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Mezadri, T. Bramorski, A. Faria, M.P. de Cunha, T.I. da Costa, A. de A. da S. da

Índice de polifenóis totais e concentração de vitamina C em polpas de frutas produzidas em Santa Catarina, Brasil

Subjects--Topical Terms:
FRUTA
POLPA
VITAMINA C
ENZIMA
ANÁLISE QUÍMICA
VALOR NUTRITIVO
SANTA CATARINA