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Almeida, A.C. de Souza, R.M. de Pinho, L. de Morais, H.A. Santos, E.N. dos Almeida, H.C. de Dias, A.C.P. Santos, R.A. dos Gomes, N.M.

Qualidade higiênico-sanitária da água e dos utensílios, equipamentos e superfícies utilizados para produção de alimentos artesanais na região do Alto Jequitinhonha, MG

Subjects--Topical Terms:
ÁGUA
CONTROLE DE QUALIDADE
EQUIPAMENTO
ALIMENTO
INDÚSTRIA CASEIRA
HIGIENE DE ALIMENTO
INSPEÇÃO SANITÁRIA
MINAS GERAIS