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Sponchiado, J. Fapergs, B. Tonial, T.M. Moschen, E.S. Avila, C.C. de

Avaliação da qualidade dos produtos e do processo de produção das agroindústria de laticínios da região do Codemau, RS

Subjects--Topical Terms:
QUEIJO
INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA
LATICÍNIO
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
HIGIENE DE ALIMENTO
CONTROLE DE QUALIDADE
CONTAMINAÇÃO
BACTÉRIA
RIO GRANDE DO SUL