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Deuner, S. Ferreira, L.S. Bacarin, M.A. Bervald, C.M.P. Zanata, E.R.

Caracterização parcial da invertase ácida solúvel em tubérculo de batata: Energia de ativação e efeito de inibidores.

Subjects--Topical Terms:
BATATA
TUBÉRCULO