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Almeida, N.M. de Batista, G.M. Kodaira, M. Lessi, E.

Alterações post-mortem em tambaqui (Colossoma Macropomum)conservados em gelo

Subjects--Topical Terms:
PEIXE DE ÁGUA DOCE
TAMBAQUI
CONGELAMENTO
PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
PISCICULTURA