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Corrêa, S.F. Souza, M.S. de Pereira, T. Alves, G.V. de L. Oliveira, J.G. de Silva, M.G. da Vargas, H.

Determination of thermal diffusivity in papaya pulpas a function of maturation stage

Subjects--Topical Terms:
MAMÃO
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
MATURAÇÃO
POLPA
MODELO MATEMÁTICO