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Chagas, P.C. Shirahige, F.H. Silva, P.P.M. da Spoto, M.H.F. Chagas, E.A. Pio, R.

Avaliação da qualidade de pêssegos "Regis" minimamente processados

Subjects--Topical Terms:
PÊSSEGO
PROCESSAMENTO MÍNIMO
PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA
ÁCIDO CÍTRICO
ARMAZENAMENTO
SÃO PAULO