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Abranches, M.V. Lucia, C.M.D. Sartori, M.A. Pinheiro-Sant'Ana, H.M.

Perdas de vitaminas em leite e produtos lácteos e possíveis medidas de controle

Subjects--Topical Terms:
LEITE
PRODUTO DERIVADO DO LEITE
PERDA
VITAMINA
TECNOLOGIA DE ALIMENTO
APPC
ESTOCAGEM