Impacto da refrigeração sobre variavéis de qualidade dos frutos do açaizeiro (Euterpe oleracea)

Pompeu, D.R. Barata, V.C.P. Rogez, H.

Impacto da refrigeração sobre variavéis de qualidade dos frutos do açaizeiro (Euterpe oleracea)


AÇAÍ
REFRIGERAÇÃO
QUALIDADE

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