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Saath, R. Borém, F.M. Alves, E. Taveira, J.H. da S. Medice, R. Coradi, P.C.

Microscopia eletrônica de varredura do endosperma de café (Coffea arabica L.)durante o processo de secagem

Subjects--Topical Terms:
CAFÉ
PROCESSAMENTO
SECAGEM
TECNOLOGIA DE ALIMENTO