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Nascimento, M. da S. do Silva, I.F. da Silva, J. de C. da Reolon, E.M. Santos, A.R.B. Silva, N. da

Avaliação da qualidade microbiológica de polpa de cacau congelada

Subjects--Topical Terms:
POLPA DE FRUTA
CACAU
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
CONTAMINAÇÃO
COLIFORME
SALMONELLA
BACTÉRIA
SÃO PAULO