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Dantas, M.I. de S. Silva, M.G. da Pinto, C.R.R. Pereira, C.A. dos S. Minim, V.P.R. Bittencourt, M.C.B.

Farinhas de soja sem lipoxigenase agregam valor sensorial em bolos

Subjects--Topical Terms:
BOLO
FARINHA
SOJA
ANÁLISE ORGANOLEPTICA