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Otimização do descascamento químico de raízes do yacon (Polymnia sonchifolia Poepp.)

Silva, E.B. da Silva, R.S. dos S.F. da Karam, L.B. Cândido, L.M.B.

Otimização do descascamento químico de raízes do yacon (Polymnia sonchifolia Poepp.)

Subjects--Topical Terms:
YACON
DESCASCAMENTO
VALOR NUTRITIVO