Obtenção de barra de cereais adicionada do resíduo industrial de maracujá

Silva, I.Q. da Oliveira, B.C.F. de Lopes, A.S. Pena, R. da S.

Obtenção de barra de cereais adicionada do resíduo industrial de maracujá


MARACUJÁ
RESÍDUO INDUSTRIAL
ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA
FIBRA
NUTRIENTE
PROCESSAMENTO