Visualização normal Visualização MARC Visualização ISBD

Sarmento, S.B.S. Reis, M.M. Ferreira, M.M.C. Cereda, M.P. Penteado, M.V.C. Anjos, C.B. dos

Análise quimiométrica de propriedades físicas, físico-químicas e funcionais de féculas de mandioca

Subjects--Topical Terms:
FÉCULA
ANÁLISE QUÍMICA
COMPOSIÇÃO DE ALIMENTO
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA