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Fadini, A.L. Jardim, D.C.P. Queiroz, M.B. Bertin, A.P. Efraim, P. Mori, E.E.M.

Características sensoriais e de textura de chicles drageados diet produzidos com diferentes tipos de polióis

Subjects--Topical Terms:
CONFEITO
ALIMENTO DIETÉTICO
ADOÇANTE
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
TEXTURA
ANÁLISE ORGANOLÉPTICA