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Andrade, M.C.N. de Minhoni, M.T. de A. Zied, D.C.

Caracterização bromatológica de oito linhagens de Lentinula edodes (Shiitake)cultivadas em toras de Eucalyptus grandis

Subjects--Topical Terms:
COGUMELO COMESTÍVEL
ANÁLISE DE ALIMENTO
COMPOSIÇÃO QUÍMICA
LINHAGEM
VALOR NUTRITIVO